Дефицитная горничная: почему в отелях не хватает персонала?

Гостиницам и ресторанам не хватает около 30% персонала. Среди дефицитных профессий – горничная и повар. Отрасли нужны рабочие руки, но бизнесмены не уверены, что обучать персонал выгодно: оплатить прохождение врачей и изготовление санитарной книжки, потом научить азам может быть долго и дорого. И какой выход? Разбираемся в эфире радио Sputnik.