Назван самый вредный способ приготовления рыбы

Вяленая или копченая? Какой способ приготовления делает рыбу наиболее вредной для здоровья, объяснил в интервью радио Sputnik автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов.
Многие любят побаловать себя вяленой или копченой рыбой под пенные напитки, особенно летом. Но из-за высокого содержания соли такая закуска может причинить вред здоровью, отметил автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов. Кроме того, если рыба не подвергалась долгой тепловой обработке или замораживанию при температуре ниже 20 градусов, в ней могут быть паразиты, предостерег он.
Копчение тоже имеет свои минусы, продолжил эксперт.
Если покупать копченую рыбу, то лучше выбирать морскую, считает он.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.

Скачать книгу «Назван самый вредный способ приготовления рыбы» fb2