Эксперт: антибиотики в кормах с/х животных могут быть опасными для человека
Он добавил, что также вредными могут быть и ароматизаторы в кормах, так как есть риск аллергической реакции.
“Во многих странах кормовые антибиотики уже запрещены, оставили только целевые - если заболела корова или рыба, тогда их применяют, причем конкретный антибиотик под конкретную болезнь. Есть замена антибиотикам, которые просто укрепляют иммунитет - это пробиотики и пребиотики. Но если мы говорим о кормовых антибиотиках, которые можно заменить, то это препараты на основе пептидов, получаемые, например, из культивируемых насекомых. Эти работы в России ведутся. В отличие от антибиотиков широкого профиля, они более целевые и не вызывают резистентности и аллергических реакций во вторичных продуктах”, - рассказал Чарный, его слова приводит пресс-служба НТИ.
Он уточнил, что кормовые антибиотики опасны для человека из-за того, что вызывают резистентность и поэтому некоторые антибиотики на инфекцию в организме человека уже не действуют. При этом также могут быть опасны кормовые антибиотики, производители которых нарушают технологии производства, транспортировки или дозировки - вредные вещества могут остаться в мясе животного или рыбы и попасть к человеку на стол.
“Некоторые ароматизаторы в кормах могут оказаться аллергенными. Конкретных случаев я не знаю, но аллергологи считают, что это теоретически возможно. Но при правильном производстве кормов, их дозировке и транспортировке они не будут опасными для человека”, - добавил эксперт.
"Архипелаг" - ежегодный проектно-образовательный интенсив для представителей технологических компаний и стартапов, инженерных команд, управленческих команд регионов и вузов, представителей научных организаций, которые развивают проекты в сфере новых технологий. В 2024 году "Архипелаг" проходил в Сахалинской области с 8 по 21 июля. Основными площадками проведения мероприятия стали город Южно-Сахалинск и аэродром Пушистый.
Организаторы интенсива – Платформа Национальной технологической инициативы (НТИ), правительство Сахалинской области, Агентство стратегических инициатив (АСИ), Фонд поддержки проектов НТИ и Университет 2035.
Скачать книгу «Эксперт: антибиотики в кормах с/х животных могут быть опасными для человека» fb2
Похожее на то, что вы просмотрели
