Названы "вредные" продукты, которые на самом деле полезны

МОСКВА, 23 авг — РИА Новости. Кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Юлия Онуфрийчук рассказала РИА Новости о "вредных" продуктах, которые на самом деле приносят пользу организму.
Сюда также можно отнести и предвзятость к жирному творогу, который считают высококалорийным и провоцирующим появление лишнего веса. Однако самые полезные сорта творога — как раз жирный (18%) и полужирный (9%). Такой продукт обеспечивает нормальное поступление витамина D из пищи, а также способствует лучшей усвояемости кальция и молочного жира, необходимых организму для функционирования.
По словам специалиста, часто можно услышать о вреде сливочного масла и рекомендации употреблять исключительно растительное из-за негативного влияния первого на уровень холестерина. Однако качественное сливочное масло должно присутствовать в здоровом рационе, поскольку в нем содержатся витамины и полезные вещества. Даже холестерин в умеренных количествах необходим для синтеза половых гормонов, в частности, эстрогенов и тестостерона, который является производным холестерола.

Скачать книгу «Названы "вредные" продукты, которые на самом деле полезны» fb2