Кулинарный блогер рассказала, по каким блюдам можно судить о ресторане

По каким блюдам можно определить, хорошие повара работают в ресторане или нет, рассказала в интервью радио Sputnik кулинарный блогер, технолог общественного питания Елена Ярцева.
Не обязательно пробовать много блюд, чтобы оценить уровень профессионализма работников ресторана или кафе, можно ограничиться одним или двумя, уверена кулинарный блогер, технолог общественного питания Елена Ярцева. Например, заказать знаменитый салат "Цезарь", в рецепте которого важнейшую роль играет специальный соус, уточнила она.
По ее мнению, еще одним блюдом-маркером может быть борщ.
Эксперт поделилась секретами приготовления борща по собственному рецепту.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.

Скачать книгу «Кулинарный блогер рассказала, по каким блюдам можно судить о ресторане» fb2