"Самая полезная зелень" оказалась опасной для здоровья

МОСКВА, 19 апр — РИА Новости. Аллергикам, детям и людям, страдающим заболеваниями суставов, сахарным диабетом, язвой, моче- или желчекаменной болезнью крайне важно тщательно следить за количеством шпината в рационе, заявила РИА Новости нутрициолог и диетолог Анастасия Зайцева.
Нутрициолог отметила, что шпинат, который многие специалисты называют самой полезной зеленью, может вызывать аллергию из-за довольно высокого содержания гистамина. Если вводить продукт в рацион ребенка, то следует это делать с осторожностью и следить за реакцией организма.
Шпинат — хороший источник витаминов, флавоноидов, пищевых волокон, в которых нуждается организм. В том числе, в составе шпината содержатся органические жирные кислоты и редкая линолевая кислота, которую можно встретить только в некоторых продуктах, заявила эксперт.

Скачать книгу «"Самая полезная зелень" оказалась опасной для здоровья» fb2